中國傳統糕餅還分派系？衡陽人最愛的竟是這個！
時間 : 2021年07月05日 16:03:59 瀏覽量 : 4409
有人的地方就有江湖
在中國糕餅界
各大派系分庭抗禮
經過幾千年的演變
廣袤的神州大地上逐漸形成了多個糕餅派系
今天小特給大家介紹幾個
符合衡陽人口味的糕餅流派
簡介： 以成渝地區為代表，味道大多偏甘甜清香，恰好能中和地方菜系的重口味。
特點： 糯米制品較多；餡料多用花生、芝麻、核桃、蜜餞、豬板油丁等。
代表： 桃片糕、米花糖（凍米糕）
簡介： 以廣東潮汕地區為代表。潮派糕點與廣派糕點完全不同，蔥香風味突出，自成一系，大多油香四溢，香酥可口。
特點： 蔥香風味突出，餡料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘為主。
代表： 老婆餅、春餅
簡介： 以天津地區為代表，天津人對糕點情有獨鐘，津派糕點品類繁多，滋味各異。
特點： 重油、輕糖，酥松綿軟，口味純甜、純咸
代表： 津八件、麻花、糟子糕（雞蛋糕）
簡介： 以福建地區為代表。
特點： 口味甜酥油潤，海鮮風味突出。餡料多用蝦干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等。
代表： 福建禮餅、燒餅
南北特石鼓牌酥薄月、雪棗、麻圓等多種特色糕點都是衡陽從小吃到大的傳統美食，承載著無數童年回憶。
南北特集眾派所長，傳承古法，精心打磨更符合衡陽人口味的南、北特色糕點，你喜歡的味道我們都有！
糕點千千萬，派系各不同。
衡陽人最愛的……
當然是南北特傳統手工糕點！